美食体验之旅

“美食体验之旅”

                      ----宝鸡高新第一中学第一届校园美食节

学生主持美食节开幕

食全食美 厨艺大比拼

学生餐厅菜品展示 

                          学生作品展示

为传承弘扬中华民族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，推动校园文化建设，12月23日、24日下午，学生餐厅一楼举行了以“健康饮食·文明就餐”为口号的饮食文化艺术节系列活动。

 首先开展的是“食全食美”厨艺大比拼活动。三个学生餐厅各自提供了最拿手的日常餐品进行展示，一餐厅有：雪梨银耳羹、五谷丰登、干煸辣子鸡，二餐厅有：双椒蒸皖鱼、香辣爆丸、蒸南瓜，三餐厅有宫保鸡丁、红烧鱼块、椒盐茄盒，另外各餐厅还准备了包括臊子面、肉夹馍、金丝饼等各类风味小吃。学生评委与教师评委们先试吃，后打分，根据色、香、味的标准，最终二餐厅在本次厨艺比拼中胜出。

接下来是由各班学生选手参加“倾果倾城”水果拼盘比试。水果拼盘比赛由每班派出一名代表参赛，使用统一提供的水果和工具，在规定时间内完成拼盘，并同时提交5张照片，参加后续的美食摄影展评选。裁判员哨声响起的同时，选手们就开始有条不紊的进行创作，切割、摆盘、装饰，真是不能小看了大家的创造力。

对于七年级一班的选手来说，水果拼盘的制作可谓是信手捏来。因为平时在家里就喜欢做各种水果沙拉，他的水果拼盘不论从刀功还是色彩的搭配，与其他选手相比，都略胜一筹。他说，水果拼盘不仅要好看，还要有好的寓意。这次比赛中，他选取了西瓜、草莓、桔子、猕猴桃四种水果，将西瓜切成小船的样子，在上面摆放草莓，做成一个人悠闲躺在船上的造型，再将取出来的西瓜瓤摆放成大海中的小岛，把猕猴桃摆做海边的山脉，桔子掰开摆成海中的浪花。借用诗句“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”，他创作的作品起名为“为梦想起航”。

再看赛场上的其他选手们，都是一副紧张忙碌的样子，有的胸有成竹一气呵成，有的在蹙眉思考反复尝试，有的则偷偷伸长了脖子看周围的选手正在如何制作，然后马上修改完善自己的作品，还有的索性切开所有水果，垒了一个“大杂烩”......周围加油的拉拉队员们也是激动紧张，不停的出谋划策，有的甚至摩拳擦掌只恨不能亲身上阵。餐厅里的叫喊声、欢呼声，加油声此起彼伏，热闹非凡。

水果拼盘比赛结束之后，评委们以“色、形、味、名”为原则打分， “色”要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。“形”要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。“味”要求菜品、水果搭配美味可口，有一定特点。“名”要求用于命名的诗、词必须与菜式的色、形、味相称，且内容健康，雅俗共赏。

此次活动使同学们体验了制作美食的乐趣，增强了动手实践能力和创新意识，发掘了自身的技能与才华，从而提高个人道德及素质修养。同时倡导大家珍惜劳动成果，尊重劳动人民，明白“健康饮食”“文明就餐”的重要性。